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在果汁飲品生產中有個環(huán)節(jié)交脫色，這個脫色工藝經常會用到膨潤土。與食用油脫色原理基本一致。所使用的膨潤土還有另一個名字叫活性白土。
脫色膨潤土又稱為活性白土，主要被用于食品油、飲料等的脫色除味的生產工藝中。針對這種膨潤土的使用已經有了非常廣泛的應用。在此，就如何選擇果汁飲品脫色膨潤土為大家講述一下注意事項。
一、果汁飲品脫色膨潤土參數化驗
針對這種脫色膨潤土的參數，一般涉及到：脫色率、游離酸、活性度、粒度和水分這幾項。特別是脫色率和游離酸這兩項參數是決定果汁飲品脫色膨潤土的主要參數。一般脫色率要求都在大于96%，游離酸含量小于0.2%。其他幾項參數差別不是很大。至于說重金屬含量的檢測，一般不會出現超標的現象。這與這種脫色膨潤土的生產工藝有關系。這種產品的生產過程中有個工藝叫酸洗，通過酸洗后能去除其中的據大多數重金屬。這也是酸洗的主要目的。
二、果汁飲品脫色膨潤土廠家如何選擇
1.在選擇果汁飲品脫色膨潤土廠家的時候，首先要針對廠家提供的相關樣品找第三方化驗，化驗結果達標后再進入第二輪的商務談判。
2.查看廠家的相關資質是否齊全，特別是有沒有采礦證等資質。這涉及到后期是否能夠持續(xù)供貨的問題。
3.到廠家現場考察，參觀相關生產工藝是否先進，當然這要爭取到供貨商的同意才可以，有些供貨商的生產工藝是保密的特別是涉及到高端產品的生產中，很多出廠價的生產現場不歡迎參觀，這是可以理解的。
總之，在選擇果汁飲品脫色膨潤土的時候，需要多方面考察和驗證，前期采購盡量小批量進行。試生產合格后在進行大批量購進。